Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Wortel merupakan sayuran yang sering kita jumpai dipasar-pasar tradisional, wortel memiliki kandungan vitamin A yang banyak manfaatnya bagi kesehatan terutama kesehatan mata, sayuran yang bentuknya panjang meruncing dan berwrna jingga ini bisa di konsumsi dalam keadaan mentah ataupun bisa dimasak terlebih dahulu. Biasanya wortel juga bisa dijadikan minuman dengan cara di buat minuman juss wortel, wortel juga memeiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi kesehatan, beberapa kandungan gizi dalam wortel, asam folfat, kalsium, mangan, fosfor, kromium, zat besi, seng, dan masih banyak lagi.
Berikut ini adalah manfaat wortel bagi kesehatan:

 

Kesehatan Mata

Wortel kaya betakaroten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Senyawa ini memang tidak dapat menyembuhkan kebutaan, namun dapat memperbaiki kondisi mata akibat kekurangan vitamin A. Sifatnya yang antioksidan dapat mencegah katarak dan degenerasi makula yang kerap menimpa para lansia.

Anti Kanker

Penelitian yang dilakukan Marilyn Menkes, Ph.D di State University New York menunjukkan orang yang tubuhnya rendah kadar betakarotennya berisiko terkena kanker paru-paru. Karenanya, beliau menganjurkan agar para perokok mengonsumsi wortel dan bahan makanan lainnya yang tinggi karoten untuk mencegah kanker paru. Ternyata, selain kaknker paru, betakaroten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat mencegah kanker mulut, tenggorok, lambung, usus, saluran kemih, pankreas, dan payudara.

Untuk mendapat manfaat wortel sebagai antikanker, wortel perlu dimasak agar senyawa karotennya lepas. Dengan dimasak, kadar karotennya naik 2 - 5 kali lipat.


Menyehatkan Kulit

Mereka yang rajin makan wortel, kulitnya yang semula kering dan mengeras secara perlahan akan tampak sehat dan cemerlang.

Menyembuhkan Batuk

Ambil sebatang wortel lalu bersihkan dan parut. Beri beberapa sendok air panas dan peras. Tambahkan sedikit gula aren, aduk sampai rata. Minum 2 kali dalam sehari.

Mengatasi Sembelit

Ambil 2 wortel yang masih muda lalu cuci bersih dan parut. Tambahkan 2 sdm air matang dan sedikit garam, lalu peras. Minum airnya 2 kali sehari.

Diatas adalah manfaat wortel bagi kesehatan tubuh kita, silahkan mencoba untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Terimakasih